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La fille des propriétaires, Emilie THIOLLET, également Directrice de l'établissement,
vous prépare une Cuisine familiale, à la saveur des produits frais issus essentiellement du jardin Potager, entretenu par le voisin Jacques Epin.
vous prépare une Cuisine familiale, à la saveur des produits frais issus essentiellement du jardin Potager, entretenu par le voisin Jacques Epin.
Pour les résidents de l'hôtel :
Elle et son assistante vous propose une
Cuisine simple, légère et de saison,
présentée sous la forme d'un menu unique,
qui, à coup sur, vous séduira.
Terrine de Poivrons au chèvre, coulis de tomates
Filet de Rouget, risotto cémeux aux légumes, sauce citronée
Clafoutis aux mirabelles, au zeste de citrons
Elle et son assistante vous propose une
Cuisine simple, légère et de saison,
présentée sous la forme d'un menu unique,
qui, à coup sur, vous séduira.
Par Exemple :
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Sa particularité, utiliser :
- Les produits du jardin potager de l''hôtel
- Les produits locaux favorisant la qualité et le développement durable
- Huile de noix artisanale ( 86530 Availles)
- Miel apiculteur récoltant ( 86 530 Availles)
- Poulet, pintade, fermier
- Truite rose ( département.les 2 Sèvres)
Pour des Evenements Festifs :
Munie d'un dîplome Européen dans l'hôtellerie- restauration, et forte de ses expèriences
( New-York : Helmsley Hotel, Paris : la Tour Eiffel )
Emilie THIOLLET vous propose une Cuisine raffinée, pour des repas de famille ( Anniversaire, Baptême, Communion, Mariage, Retraite etc... )
Par Exemple :
Café et vin compris